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马帮火瓢牛肉招商加盟加盟

面议元2023-01-04 15:50:47

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类别	火锅	详细地址	北市区天骄北麓23_904
品牌名称	马帮火瓢牛肉招商加盟	投资金额	20-50万元

马帮火瓢牛肉招商加盟加盟

马帮铜瓢牛肉-又称马帮火瓢牛肉，由于云南交通落后只能人背马托于是形成了马帮，马帮是云南几百年延传的运输组织，把大理白族手工艺人打制的烹制良器——铜瓢，带到藏区，朴实好客的藏区同胞把宰好的牛肉送给马帮，马帮伙夫用云南特有的天然香料烹出了人间美食——铜瓢牛肉。久而久之，铜瓢牛肉成了马帮打牙祭改善伙食必不可少的美食，马帮走到哪，铜瓢牛肉便香到哪,由于煮牛肉用柴火，顾又称火瓢牛肉，火锅厨师陈林（字照明）从小与马帮结缘并在云南腾冲、保山、大理一代从事烹饪，他后来决定让这美食走向百姓餐桌，便加以更新，使之规范化、营养化，品牌化。如今马帮火瓢已发展到北京、四川、重庆、贵州、湖南、吉林、新疆、内蒙、山西、陕西、深圳、河北、青海、湖北、江苏等20余个省市、180余个地区226家（截止2016年3月）先后被国家、省市机关团体授予为“中华名火锅”“云南名菜”“中国优秀企业家企业”“中国餐饮著名连锁品牌”“全国十佳连锁企业”“中国优秀餐饮品牌企业”“中国百佳绿色餐饮名店”“云南烹饪协会副会长单位”等荣誉称号。

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